| 产品特性：增稠剂 | 是否进口：否 | 产地：河北 |
| 主要有效成分：古尔胶 | 级别：工业级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：古尔胶 | 品牌：仟盛 |
| 产品规格：1*1 1*25 | 执行标准：国标 | CAS：有 |
古尔胶作为食用增稠剂,它可以改善食品物理性质,增加食品的粘度,赋予食品以粘滑适合的舌感,它还可作为食品乳化辅助与稳定之用.目前常用的增稠剂有淀粉,琼脂,明胶,海藻酸钠,羧甲基纤维素钠,果胶,阿拉伯胶,卡拉胶,酪肮酸钠等
古尔胶对挤压面条品质改良的作用,通过正交试验,确立添加剂组合为:古尔胶0.3%,蔗糖酯0.2%,谷元粉1%,变性淀粉10%.
古尔胶为白色至淡黄色粉末，易溶于水，由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂；同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域。
Study on the Inhibition Effect of CMC and Guar Gum in the Talc Flotation%CMC和古尔胶对滑石浮选的抑制作用研究
通过浮选试验、接触角测量、动电位测定和红外光谱研究了弱碱性条件下羧甲基纤维素钠(CMC)和古尔胶对滑石浮选的抑制性能及作用机理.结果表明,弱碱性条件下CMC和古尔胶是滑石浮选的有效抑制剂,低用量古尔胶能较好地抑制滑石,古尔胶的抑制作用强于CMC；在CMC和古尔胶作用下,滑石一级浮选速率常数减小,浮选速率降低,回收率下降.CMC和古尔胶吸附在滑石表面,使滑石表面润湿性增强、可浮性变差；CMC使滑石表面负电性增强,古尔胶使滑石表面负电性减弱.阴离子CMC主要通过-COO-和-OH吸附在滑石表面,中性古尔胶主要通过—0H吸附在滑石表面.
