| 产品特性：增稠剂 | 是否进口：否 | 产地：河北 |
| 主要有效成分： 藻酸丙二醇酯 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称： 藻酸丙二醇酯 | 品牌：仟盛 |
| 产品规格：1*1 1*25 | 执行标准：国标 | CAS：9005-37-2 |
简介
中文名称： 藻酸丙二醇酯
英文名称： Propylene glycol alginate
别名： 褐藻酸丙二醇酯、藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯
CAS 号： 9005-37-2
EINECS号:618-414-0
分子式：（C9H14O7）n
结构单元相对分子质量：234.21（理论值）
类 别: 增稠剂
性 状：外观为白色或淡黄色粉末，水溶后成粘稠状胶体
用 途：常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。
来 源：由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成
制法
通常将海藻酸与环氧丙烷，在加热(70℃)、加压和碱性催化剂存在的条件下进行反应，生成海藻酸丙二醇酯，再用甲醇洗涤，将洗涤后的样品经压榨、干燥、粉碎、筛分即得到***的成品 。
应用
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：海藻酸丙二醇酯的使用量，乳脂香精为2g/kg；冰淇淋为lg/kg；啤酒、饮料为0.3g/kg；乳制品、果汁、乳粉为3g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。FAO/WHO(1994)规定：青刀豆、黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头为10g/kg(单用或合用总量，以下相同)；干酪为8g/kg；乳脂干酪为5g/kg；冷饮为l0g/kg；番茄酱为2~5g/kg；大豆饮料为1~2g/kg；酸黄瓜为5g/kg 。
