| 产品特性：防腐剂 | 是否进口：否 | 产地：河北 |
| 型号：食品级 | 品牌：仟盛 | 含量：99％ |
| 有效物质含量：99％ | 产品名称：对羟基肉桂酸 | 类型：防腐剂 |
| 成分：对羟基肉桂酸 | 产品规格：1*1 1*25 | 执行标准：国标 |
| 主要用途：食品添加剂 | CAS：7400-08-0 |
肉桂酸在香精香料中的应用
1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。
2.可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
3.肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。
肉桂酸在医药中的作用
1.用来制造“心可安”；
2.用于合成***冠心病的重要***乳酸可心定和心痛平；
3.肉桂酸可以用于合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，前者用于脊椎骨髅松弛剂和***剂，后者用于脑血栓，脑动脉硬化，冠状动脉硬化等病症。
肉桂酸在食品添加剂的应用
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸，L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原
料。
2.肉桂酸作为配香原料，也被用作[1]香料中的定香剂，可用饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。
3.肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分-肉桂酸水解酶，可以利用***培育高产辣椒素含量的辣椒优良品
种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。
4.利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
5.肉桂酸还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。
肉桂酸在日化中的作用
1.酪氨酸酶是黑色素合成关键酶，它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应。肉桂酸有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅，甚至消失，是***防晒霜中***的成份之一；
2.肉桂酸具有很好的保香作用，通常作为配香原料，也被用作日化香精中的定香剂。
肉桂酸在工业中的作用
①肉桂酸可以作为镀锌的缓蚀剂，聚氯乙烯的热稳定剂，多氨基甲酸脂的交联剂，乙内酰的阻燃剂。
②肉桂酸至今仍是负片型感光树脂最主要的合成原料。
