| 产品特性：食品防腐剂 | 是否进口：否 | 产地：河北 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20113118100169 | 型号：食品级 | 品牌：仟盛 |
| 含量：99％ | 有效物质含量：99％ | 产品名称：肉桂酸钾 |
| 类型：酱腌菜、蛋白质品 | 成分：肉桂酸钾 | 产品规格：1*1 1*25 |
| 执行标准：企标 | 主要用途：食品防腐 酱腌菜防腐 电镀 | CAS：16089-48-8 |
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中文名称:肉桂酸钾
中文别名:肉桂酸钾
CAS No:16089-48-8
EINECS号：240-244-7
分子式:C9H7KO2
沸点:265°Cat760mmHg
闪光点:189.5°C
作用机理
抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属 、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。
用途：
具有天然肉桂香气，作为食品防腐剂，广泛应用于食品中。
肉桂酸钾具有以下几个特点：
同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，能广泛运用于各类食品中。
1、食品专用肉桂酸钾
2、农业、饲料专用肉桂酸钾
3、电镀专用肉桂酸钾
